——2016年度农产品成本效益分析之九

据我们对我市某大规模奶牛饲养企业调查分析，2016年奶牛产奶量略增，饲养成本下降，牛奶价格下降、饲养效益减少。

一、奶牛产奶量略增，饲养成本下降

每头奶牛产奶量8210公斤，比2015年增长1.36%。

每头奶牛总成本为21232元，比2015年下降6.83%。

饲养成本下降的主要原因是间接费用的减少，间接费用主要指的是固定资产折旧费和管理费减少，该奶牛厂2016年平均每头奶牛的固定资产折旧费为2350元、管理费为980元，比2015年分别下降30.47%、50.51%。这两项费用的减少主要是因为该厂在2017年计划搬出武汉市，因此在2016年缩小了饲养规模。

二、牛奶价格下降、饲养效益减少

每头奶牛主副产品产值为36482元，比2015年下降5.12%；每头奶牛净利润为15249元，比2015年下降2.63%，每50公斤牛奶净利润为87.78元，比2015年下降4.21%。

饲养效益减少的主要原因是牛奶出售价格下降。每50公斤牛奶平均出售价格为210元，比2015年下降6.67%，减少每头奶牛饲养效益2463元。虽然奶牛产奶量略涨增加了每头奶牛饲养效益495元，但是比出售价格下降所减少的饲养效益差距太大。

国内奶牛养殖行业效益低下主要是由于产品供需不平衡、产业竞争力不强，资源环境约束趋紧、进口影响加剧等问题。根据中国产业信息网发布的《2016年中国原奶市场概况及价格走势分析》显示，目前我国原奶价格为3.4元/公斤，新西兰全脂奶粉折算成原奶的价格约为2.3元/公斤，考虑运费、关税和增值税 （分别为5%、2.5%、17%）以及其他之后，价格为2.8-3元/公斤，国内原奶的价格与进口奶的价格差距明显。近几年来，随着绿色发展推进，环境保护投入不断加大，例如我们调查的这家奶牛养殖厂，由于所在的区已被政府规划为限养区，大型的养猪厂和奶牛养殖厂都将搬离，也从一定程度影响到企业的养殖效益。

我们认为，提高奶牛饲养效益，要加大相关政策支持。各地政府部门要整合现有资金项目，加大对奶牛标准化规模养殖、优质饲草生产、粪污综合利用、企业技术装备升级改造等支持力度，引进先进养殖技术和理念，创新项目支持手段，培育奶业发展新动能。