8月份，据我市21个农贸市场主副食品零售价格监测数据显示，与上月相比：蔬菜、肉禽蛋、水产品价格上涨；粮油、豆制品价格小幅波动。预计随着天气转凉和中秋节后，蔬菜、鸡蛋价格会有所回落。

蔬菜、肉禽蛋、水产品价格上涨

监测的19个蔬菜品种，本月综合平均零售价格为3.17元/500克（下同），较上月上涨4.62%。19个蔬菜品种价格呈16涨3跌态势，上涨的品种涨幅均在10%以内。

猪腿夹肉、猪排骨、猪精瘦肉零售均价分别为12.14元、17.61元、15.94元，较上月上涨6.58%、5.96%、4.32%；生猪出场价为6.83元/斤，较上月上涨13.07%。

白条鸡零售均价为12.53元，较上月上涨1.79%；白条鸭价格为13.33元，较上月略涨0.6%。

良种鸡蛋零售均价为5.15元，较上月上涨8.65%。

牛肉零售均价为32.02元，较上月略涨0.82%。

胖头鱼、草鱼、鲫鱼、鳊鱼零售均价分别为7.71元、6.95元、8.21元、7.29元，较上月分别上涨0.65%、0.29%、3.66%。3.7%。

粮油、豆制品价格小幅波动

散装早籼米、晚粳米零售均价为2.37元、2.71元，较上月略涨0.42%、1.5%；中籼米、特一粉价格与上月价格持平。

金龙鱼大豆油零售均价为43.10元/5升，较上月上涨3.23%；金龙鱼调和油零售均价为58.04元/5升，较上月略涨0.82%。

豆腐零售均价3.16元，较上月略涨1.61%；干子零售均价为4.47元，较上月略降1.11%；千张价格与上月持平。

武汉市价格监测预警分局分析，8月我市蔬菜价格呈现季节性上涨态势。一方面随着大中小学校开学，购买力增加消费量加大；另一方面夏季换秋季，本地蔬菜面临换季换挡，而省外有些蔬菜产区因遭受台风暴雨减产减收，重新生产需要时间，故而短期内蔬菜价格难以下跌，预测后期随着天气转凉，供应增加，菜价将有所回落。

8月份生猪出厂价格呈现触底反弹运行态势，终端肉类市场供应持续偏紧，加之月底大中院校相继开学，屠宰场为保障市场供应，持续提高生猪收购价格，养殖户惜售力度不减，支撑国内生猪市场价格持续偏强运行。近期国内部分省市发现非洲猪瘟，一定程度上拉低了猪肉消费预期，预计后期生猪及猪肉价格将稳中小幅波动。

8月份鸡蛋价格持续上涨，主要还是因为供应和需求两端利好，鸡蛋价格维持高位。同时，学校开学和食品企业备货正在进行中，加上临近国庆、中秋两节，需求旺盛，短期内鸡蛋价格仍有一定上涨空间，预计要持续到中秋节过后，蛋价将会有所回落。

（信息员：龚建丽）