湖北日报讯（记者王成龙、通讯员周启蔓）9月5日，从武汉市江岸区行政审批局工作人员手中接过新开分店的《营业执照》和《食品经营许可证》，百胜餐饮（武汉）有限公司相关负责人连连称赞“从提交申请资料到领到相关证照，只花了一天。”

让百胜餐饮的新开分店能迅速领证照的，是江岸区行政审批局探索的，直营连锁餐饮企业食品经营许可“评审承诺制”。

以往，餐饮企业新开分店，需要先办理《营业执照》，再提交资料申办《食品经营许可证》，并经过行政审批局和市场监管局联合现场勘查后，才能领取《食品经营许可证》，整个过程需耗时13个工作日。

按照武汉市委作风巡查第八组的要求，8月，江岸区在省内率先探索直营连锁餐饮经营企业食品经营许可“评审承诺制”。针对总部注册在江岸区，经营10年以上，实行统一采购配送食品、统一规范经营管理，并已具有10个及以上直营门店，且各门店经营项目、工艺流程布局、设备设施相同或相近的直营连锁餐饮经营企业，江岸区行政审批局对申报资料进行审核，并与区市场监管局一道，对标准店进行评审，符合条件的企业，将简化其下属直营连锁门店申办《营业执照》及《食品经营许可证》的审批环节。

百胜餐饮成为全省首家尝鲜“评审承诺制”的餐饮企业。前期，该企业向江岸区提交了“评审承诺制”的申报资料，并通过了相关部门的联合评审。5日，该企业位于黄浦大街的必胜客新店申办《营业执照》及《食品经营许可证》，在填写《承诺书》后，主管部门无需现场勘查，当天直接登记核发相关证照。在今后的两年内，百胜餐饮在江岸区新开直营连锁分店，均可享受“免检”。

“宽进，并不意味监管放松。”江岸区市场监管局相关负责人说，针对享受“评审承诺制”的餐饮企业，在许可证发放后两个月内，区市场监管局将到现场巡察，并强化日常监管。一旦发现企业有违规行为，将被踢出“评审承诺制”企业库，并成为重点监管对象。