——2016年度农产品成本效益分析之四

据我们和新洲、黄陂、蔡甸、汉南、东西湖等5个区物价局成本调查监审分局对130户农户调查，2016年我市蔬菜产量略降，出售价格上涨，成本增加，生产效益上升。

一、生产成本效益变化基本情况

我市蔬菜调查的品种为露地西红柿、设施西红柿、露地黄瓜、设施黄瓜、露地茄子、露地圆白菜、露地菜椒、露地大白菜、露地马铃薯、露地菜花、露地萝卜、露地豆角、莲藕等13个。

平均生产成本效益：每亩主产品产量为2964.77公斤，比2015年下降1.52%，每亩主产品产值为5906.78元，比2015年上升9.13%；每亩现金收益为4671.6元，每亩净利润为3208.46元，分别比2015年上升11.6%、11.97%；每亩总成本为2698.32元，比2015年上升5.94%。每50公斤主产品平均出售价格为99.62元，比2015年上升10.82%。其中，产量下降的有6个，分别为露地西红柿、露地黄瓜、设施黄瓜、露地菜椒、露地菜花、露地萝卜；产值下降的有4个，分别为露地黄瓜、设施黄瓜、露地菜椒、露地菜花；成本下降的有3个，分别为露地黄瓜、露地菜椒、露地菜花；价格下降的有5个，分别为露地黄瓜、设施黄瓜、露地菜椒、露地菜花、露地豆角。（具体品种成本效益情况见附表）

二、生产成本效益变化的主要原因

2016年蔬菜生产效益上升，主要是由于平均出售价格上涨，各指标平均数值变化幅度不大。蔬菜平均出售价格上涨所增加的每亩生产效益为576.94元，产量下降所减少的每亩生产效益为82.54元，成本上升所减少的每亩生产效益为151.39元。

生产成本上升的因素主要是种子、化肥、销售费、家庭用工等费用增加。2016年蔬菜种植平均每亩种子费为213.67元、化肥费为350.86元、销售费47.06元、家庭用工费用为1245.79元，分别比2015年上升18.61%、9.54%、60.34%、13.86%。增加每亩物质与服务投入33.52元、30.56元、17.71元、151.69元；我市人工成本增加的主要原因是劳动日工价的上涨，由2015年的60元调整到70 元，人工成本大幅上升。

生产成本下降的因素：一是农家肥费、农膜费、燃料动力费、工具材料费、维护修理费和固定资产折旧费减少。2016年每亩农家肥费为86.8元、农膜费为56.04元、燃料动力费为8.92元、工具材料费为75.26元、维护修理费为8.48元、固定资产折旧费为65.01元，分别比2015年下降17.01%、3.91%、16.09%、5.83%、14.86%、9.33%，分别减少每亩物质与服务投入17.79元、2.28元、1.71元、4.66元、1.48元、6.69元。二是雇工费用减少。2016年蔬菜种植平均每亩雇工费用为91.6元，比2015年下降37.99%，减少每亩人工成本56.11元，其中雇工天数和雇工工价均减少。

2016年早春，棚栽蔬菜正常上市，市场价格较好，产量持平，产值有所提高，7月暴雨高温致使蔬菜上市量迅速减少，菜价明显回升；夏秋蔬菜因气温较2015年低，且有利于在园蔬菜生长，产量高，品质好，价格高，产值有所增加；秋冬蔬菜生长前期气温高，但到11月份出现大幅度降温的极端天气，导致秋冬蔬菜生长发育不平衡，产量较往年低，特别是露地萝卜，市场供应不足，价格高于2015年。

三、蔬菜价格变化的主要原因及建议

从我市蔬菜成本汇总数据可以看到，2016年蔬菜价格总体平稳，有涨有跌，13个调查品种中有8个品种价格上涨、5个品种价格下跌。

去年蔬菜价格涨跌的原因，一是气温变化影响蔬菜种植产量，导致市场供需不均。有的蔬菜品种产量减少，市场供不应求，价格上涨，比如露地萝卜、露地西红柿。二是菜农根据蔬菜行情跟风种植，市场和种植风险预估不足，比如汉南区大规模露地菜花种植户，上年销售价格较高，2016年农户扩大种植面积，但遭遇7月份洪涝灾害，产量、品质均下降，最终价格下跌仍滞销。三是蔬菜种植成本上升，导致售价上涨。去年的露地马铃薯、露地大白菜、露地圆白菜、设施西红柿等品种，种植成本上升幅度平均在22%左右，人工成本的增加和流通环节过多是主要因素，最终导致蔬菜价格的上涨。

我们认为，要进一步发展蔬菜生产，提高生产效益，一是政府要加强引导农户合理优化种植品种，避免盲目跟风。有关部门应深入各地进行调查研究，不断优化农业产业结构，积极构建现代农业产业体系，以生产“精细蔬菜”和“反季节蔬菜”为重点，加速蔬菜更新换代和先进实用技术的引进推广，大力发展设施蔬菜产业。二是要以科技创新为突破，不仅要积极引进新品种、新技术、新农药、新材料、新模式，通过试验研究，对已有的成功经验不断完善与改进，在思维方式、经营模式上也要大胆创新；三是要加强农资商品市场价格监管和调控，保持农资商品的合理价格水平，帮助菜农降低蔬菜生产成本。四是要深入地研究市场，把握市场的发展方向，以满足高端消费需求为目标，种植特色鲜或品质特优的蔬菜。