——2016年度农产品成本效益分析之五

据我们和新洲、黄陂、江夏、蔡甸、汉南等5个区物价局成本调查监审分局对24户养猪户（其中散养2户、小规模5户、中规模10户、大规模7户）调查，2016年生猪产量增加，出售价格上涨，饲养成本上涨，饲养效益增加。

一、饲养成本效益变化基本情况

（一）出栏重量增加。每头生猪出栏重量：平均（散养生猪和规模生猪平均，下同）为132.5公斤，比2015年增长3.6%。其中，散养生猪为136.4公斤，规模生猪（小规模、中规模、大规模生猪，下同）为128.59公斤，比2015年分别增长4.69%、2.47%。规模生猪中，小规模生猪为131.65公斤，中规模生猪为126.92公斤，大规模生猪为127.19公斤，比2014年分别增长2.65%、2.79%、1.95%。

（二）饲养成本上涨。每头生猪总成本：平均为1883.38元，比2015年上涨7.35%。其中，散养生猪为1985.34元、规模生猪为1781.45元，比2015年分别上涨7.81%、6.83%。规模生猪中，小规模生猪为1888.62元，中规模生猪为1660.71元、大规模生猪为1795.04元，比2015年分别上涨7.76%、2.54%、10.09%。每50公斤生猪总成本：平均为708.39元，比2015年上涨3.64%。其中，散养生猪为725.34元，规模生猪为690.47元，比2015年分别上涨2.99%、4.3%。规模生猪中，小规模生猪为714.98元，大规模生猪为703.51元，比2015年分别上涨5.01%、8.06%，中规模生猪为652.05元，比2015年下降0.22%

（三）出售价格上涨、产值增加。每50公斤生猪平均出售价格：平均为877.68元，比2015年上涨15.27%。其中：散养生猪为863.33元，规模生猪为892.96元，比2015年分别上涨12.85%、17.85%。规模生猪中，小规模生猪为894.2元、中规模生猪为890.66元、大规模生猪为894.05元，比2015年分别上涨15.97%、18.94%、18.79%。每头生猪主副产品产值：平均为2333.47元，比2015年增加19.39%。其中，散养生猪为2363.04元，规模生猪为2303.89元，比2015年分别增加18.13%、20.72%。规模生猪中，小规模生猪为2362.04元、中规模生猪为2268.42元、大规模生猪为2281.22元，比2015年分别增加19.01%、22.24%、21.03%。

（四）饲养效益增加。每头生猪平均净利润450.09元，盈利增加，比2015年增加250.17元。其中，散养生猪盈利增加218.91元，规模生猪盈利增加281.43元。规模生猪中，小规模生猪盈利增加241.3元、中规模生猪盈利增加371.48元、大规模生猪盈利增加231.81元。每50公斤生猪盈利169.29元，比2015年增加盈利91.4元。其中，散养生猪盈利增加77.26元，规模生猪盈利增加106.81元。规模生猪中，小规模生猪盈利增加89.04元，中规模生猪盈利增加143.29元，大规模生猪盈利增加88.97元。

二、饲养成本及效益变化的主要原因

生猪饲养成本增加的主要原因是由于仔畜费和人工成本增加。一是仔畜费用增加，2016年出栏生猪的仔畜价格每公斤平均为43.46元，比2015年上涨87.85%，增加每头生猪饲养成本398.32元。二是人工成本增加。我市人工成本增加的主要原因是劳动日工价的上涨，由2015年的60元调整到70 元。

养猪效益增加主要是生猪产量增加和生猪出售价格上涨所增加的生产效益大于成本上升所减少的每头生猪生产效益。2016年生猪产量比2015年增加3.6%，增加每头生猪生产效益70.2元；出售价格上涨增加每头生猪生产效益308.09元。

三、生猪价格波动的主要原因及建议

2016年全年生猪出场价格总体处于高位运行态势，生猪养殖收益一直保持较高水平，但是高收益对养殖规模的刺激作用不是十分有效。农业部发布数据显示，12月份全国4000个监测点生猪存栏数同比下降4.2%，能繁母猪存栏数同比下降3.6%。生猪养殖规模基本呈现小幅缩减的趋势。

2016年下半年，国内生猪市场供需缓和，价格回落的主要原因之一是进口猪肉填补了国内生猪市场的供需缺口。1—12月份，猪肉进口162万吨，同比增加1.1倍，猪杂碎进口149.1万吨，同比增加82.5%。当前国内外生猪价格差距依然较大，生猪进口量将会保持较高的水平。预计2017年生猪进口将继续对国内生猪市场价格起到冲击作用。

2016年10月份，国家取消玉米临储，价格回归市场。玉米市场价格水平较之前大幅下降。受此影响，饲料价格随之下降。2017年猪饲料价格将大幅低于2016年的平均水平。饲料成本下降，增大了生猪养殖利润空间。高额的利润将会对2017年生猪价格起到抑制作用。

综合以上几方面的因素分析，预计2017年生猪产能将继续对生猪价格起到支撑作用。但是受进口猪肉的冲击和高额利润空间的抑制，价格总体水平会较2016年明显回落。

我们认为，要保持生猪价格的合理水平和基本稳定，关键在于，一是要建立统一的市场信息发布渠道。关注生猪市场动态，了解最新的生猪资讯，科学判断生猪价格走势，对养殖存在的隐患做到早知道、早预防，合理调整养殖结构，适时出栏、补栏，保证生猪生产平稳发展。二是继续作好疫情的监测与防治工作，进一步加强疫病防控，完善疫情测报和应急处置能力，改善生猪饲养环境等方式，从根源上减少生猪患病的发生率和传播率，提高养殖水平。三是要加强市场监测，稳定相关价格。