据我们和新洲、汉南两区物价局成本调查监审分局对3户（中规模2户、大规模1户）蛋鸡饲养户调查，2016年蛋鸡产蛋量略增，饲养成本下降，鸡蛋价格下降，蛋鸡饲养效益降低。

一、蛋鸡饲养变化情况

（一）产蛋量略增。每百只鸡鸡蛋产量：平均（中规模和大规模蛋鸡平均，下同）为1804公斤，比2015年上升1.71%。其中，中规模蛋鸡为1761公斤，比2015年下降0.65%，大规模蛋鸡为1847公斤，比2015年上升4.06%。

（二）饲养成本下降。每百只鸡总成本：平均为12810.74元，比2015年下降2.55%。其中，中规模蛋鸡为13084.7元，大规模蛋鸡为12537.1元，比2015年分别下降2.78%、2.31%。

（三）效益下降。每百只鸡净利润：平均为430.45元，比2015年下降67.7%。其中，中规模蛋鸡亏损91.32元，比2015年下降115.48%，大规模蛋鸡为951.9元，比2015年下降54.13%。每50公斤鸡蛋净利润：平均为10.06元，比2015年下降68.42%。其中，中规模蛋鸡亏损2.19元，比2015年下降115.46%，大规模蛋鸡为21.73元，比2015年下降56.02%。

二、成本效益变化的主要原因

饲养成本下降的主要原因，一是精饲料用量减少。每百只鸡精饲料用量：平均为4209公斤，比2015年下降1.16%，减少每百只鸡饲养成本112.59元。其中，中规模蛋鸡为4098公斤，比2015年下降2.46%，减少每百只鸡饲养成本240.49元；大规模蛋鸡为4320公斤，比2015年上升0.12%，增加每百只鸡饲养成本11.25元。二是医疗防疫费减少。每百只鸡医疗防疫费平均为134.5元，比2015年下降7.4%，减少每百只鸡饲养成本10.75元。

饲养效益减少是由于鸡蛋价格下降。每50公斤鸡蛋平均出售价格：平均为309.51元，比2015年下降10.6%。其中，中规模蛋鸡为311.1元，大规模蛋鸡为307.99元，比2015年分别下降7.79%、13.24%。由于鸡蛋出售价格下降，每百只鸡平均减收1323.41元，其中中规模养鸡和大规模养鸡分别减收925.93元、1736.18元。

市场供给充裕但需求不足是蛋价持续低走的主要原因。 一方面，蛋鸡存栏回升使得市场供给趋于宽松。受前两年蛋鸡养殖普遍赢利的影响，养殖户在去年春季有大规模的蛋雏鸡补栏，蛋鸡存栏量增加，鸡蛋产能充足，市场供给较为宽松。另一方面，经济增速放缓致使消费需求不旺。受蛋糕、月饼等食品销量下滑影响，食品厂对鸡蛋采购大幅减少，加上餐饮企业的不景气，鸡蛋的市场需求有所下降。

我们认为，2017年要进一步提高蛋鸡饲养效益，要进一步加大对大型蛋鸡企业（规模养殖户）的扶持力度，为生产者提供准确市场信息，既防范风险，又捕捉机遇。指导养殖户调整生产结构，提高市场意识，构建种鸡种苗、饲料加工、蛋鸡养殖、蛋品加工、运输、市场消费、保险等紧密结合的共同体，促进蛋鸡行业的可持续发展。